25年9月27日 朝倉地方の郷土料理「くずかけ」の料理研修会を開催しました。

朝倉地方は「葛」の生産地である為、古くから葛を使った料理が盛んに作られていました。その代表的な料理が「くずかけ」です。(地区によっては「だぶ」ともいう)各家庭で少しづつ味付けが違うようですが、旬の野菜を使った料理は栄養満点でとっても温まります。

(投稿日:2014/08/12)

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